ĉiuj Kategorioj
Hunan Huacheng Biotech, Inc.
Hejmo> kolegio

La Vero Pri Uzado de Monaĥa Frukto kiel Dolĉigilo

Tempo: 2023-02-07 Sukcesoj: 84

Monaĥa frukto fariĝas ĉiam pli populara kiel sukera alternativo. Sed ĉu estas pli bone por vi?


Por kuristoj, suker-ŝarĝitaj produktoj servas kiel bonega fonto de energio dum pli longaj kuroj kiam vi bezonas rapidan akcelon de fuelo. Sed se vi provas malpliigi sukeron ekster viaj trejnadoj, verŝajne vi trovis monaĥan frukton kiel sukeran alternativon. Sed kio estas ĝuste monaĥa frukto? Kaj ĉu ĝi estas pli bona por vi ol la regulaj dolĉaĵoj?


Ni ordigis la esploradon kaj parolis kun Robin Foroutan, MS, RD, integra kaj funkcia dietisto por ekscii kiel ĉi tiu eta frukto mezuras al via dieto. Jen kion scii.


Kio estas Monaĥa Frukto?

Monaĥa frukto, ankaŭ konata kiel luo han guo, estas eta melono indiĝena de Ĉinio. Ĝi estas parto de la familio de kukurboj kune kun kukurboj kaj melonoj.


Monaĥa frukto ekstrakto, Foroutan rakontas al Runner's World, estas ofte miksita kun sukeralkoholoj kiel eritritol aŭ kun alulozo - malofta sukero trovita en figoj kaj sekvinberoj - por fari monaĥajn fruktodolĉigilojn, kiujn vi povas aĉeti ĉe la nutraĵvendejo. Vi ankaŭ povas ekvidi monaĥajn fruktojn miksitajn en produktoj etikeditaj keto-amika aŭ en iuj bakaĵoj kiel brownies. Sed monaĥaj fruktoj malfacilas kreski kaj rikolti, tial monaĥaj fruktodolĉigiloj estas pli multekostaj ol io kiel Splenda, diras Foroutan.


Monaĥaj fruktoj estas ĝenerale agnoskitaj kiel sekuraj (GRAS) de la FDA. Ĉi tio signifas, ke ili ne postulas antaŭmerkatan revizion kaj la publiko povas sekure uzi ilin. Fakte, se temas pri monaĥaj fruktodolĉigiloj, la Usona Diabeta Asocio rekonas la anstataŭaĵon kiel bonan alternativon al sukero por tiuj, kiuj vivas kun diabeto.


Unu averto: La FDA ne respondecas pri validigo de la GRAS-statuso, laŭ artikolo publikigita en la revuo Food Science and Human Wellness. Anstataŭe, la agentejo establis libervolan GRAS-sciigprogramon. Alivorte, Foroutan klarigas, ĝi estas libervola procezo, kiu permesas al fabrikantoj taksi la sanriskon de produkto kaj poste decidi ĉu ĝi estas sekura. "Nepre ne estas sekura plano por determini ĉu aŭ ne io havas ian riskon pri sano," ŝi diras.


Dirite, se vi serĉas aĉeti monaĥan fruktodolĉigilon, indas rigardi la etikedon kaj esplori la fabrikiston por ke vi povu kontroli kion vi ricevas de la produkto.


Rilate ĉu monaĥaj fruktodolĉigiloj taŭgas por vi ĝenerale, jen kion scii pri kiel ili povas (kaj eble ne) helpi vian sanon.


La avantaĝoj de monaĥaj fruktoj kaj monaĥaj fruktoj dolĉigiloj, laŭ esploristoj

Kiam temas pri gusto, monaĥa frukto ekstrakto havas multe pli dolĉan guston, kompare kun regula sukero—fakte ili estas 200 fojojn pli dolĉaj, diras Foroutan. Tio signifas ke iom iras longan vojon.


Krome, recenzo publikigita en la Pantagar Journal of Research, rimarkis, ke kompare kun sakarozo (aŭ tablosukero), monaĥa frukto estas 300 fojojn pli dolĉa, sen aldoni kromajn kaloriojn. Tial la studo elstarigas monaĥajn fruktodolĉigilojn kiel idealan anstataŭaĵon de sukero por tiuj, kiuj vivas kun diabeto.


Ankaŭ, monaĥa frukto-ekstrakto ne pliigas sangan sukeron ĉar ĝi ne havas karbonhidratojn, diras Foroutan, kiu rekomendas, ke homoj uzu ĝin kiam ili tranĉas sukeron el siaj dietoj. "Ĝi helpas homojn algluiĝi al la plano iomete pli bone," ŝi diras.


La dolĉeco, kiun ni gustumas, Foroutan diras, venas de mongroside, kiu havas antioksidajn proprietojn. "Ni ĝenerale scias, ke antioksidantoj estas sanaj, kaj ili helpas nian korpon ekvilibrigi inflamon," ŝi diras, "Sed ni ankoraŭ ne havas informojn pri ĉu ĉi tiuj specialaj antioksidantoj [en monaĥa frukto] havas specifajn avantaĝojn."


Dum jaroj, en tradicia ĉina medicino, monaĥa frukto estas uzata por helpi plibonigi sekan tuson, gorĝodoloron kaj estreñimiento laŭ studo de 2014 publikigita en la Microchemical Journal. Sed ĝis nun, esploristoj nur konfirmis ĝiajn avantaĝojn por tiuj, kiuj vivas kun diabeto.


Dum multaj studoj estis kompletigitaj, la informoj estas malabundaj kiam temas pri la difinaj sanprofitoj de monaĥa frukto por homoj. Foroutan diras, ke ŝi ne zorgas pri la sekureco de uzado de monaĥaj fruktodolĉigiloj en produktoj, kvankam ankoraŭ necesas iuj esploroj por konfirmi iujn ĝeneralajn sanprofitojn. Tio estas ĉar homoj ne konsumos multajn grandajn kvantojn da ĝi, ŝi diras.


Ĉu monaĥaj fruktodolĉigiloj estas bona sukeranstataŭaĵo por kuristoj?



Se vi serĉas antaŭkuran manĝeton aŭ ion por nutri vian trejnadon, Foroutan diras, vi ne vere trovos ĝin kun monaĥa frukto. Ĝi ne estas la ideala sukero por tiu celo, kaj tio estas ĉar ĝi ne havas la karbonhidratojn, kiujn vi bezonas por nutri viajn muskolojn. Sed tio ne signifas, ke vi tute ne povas uzi monaĥajn fruktojn dolĉigilojn—ili ankoraŭ dolĉigos ion kiel tason da avena faruno kiam vi volas malpli malbenan bovlon.


La lertaĵo estas esti atenta kaj manĝi produktojn kun monaĥaj fruktodolĉigiloj modere, diras Foroutan. "Ĝenerale, la ĝenerala problemo kiam ni parolas pri superdolĉaj sukeranstataŭaĵoj—eĉ kiam ili estas naturaj—estas, ke ili ankoraŭ povas instigi homojn avidi pli dolĉajn aferojn."


Se vi volas provi monaĥajn fruktojn dolĉigilojn, vi povas trovi ilin en malsamaj varioj kiel pulvora monaĥa frukto, granulita monaĥa frukto kaj kiel monaĥa fruktosiropo. “Vi povas baki kun [ĉi tiuj produktoj]; metu ilin en vian kafon aŭ teon; vi povas preskaŭ uzi ilin kiel vi tabuls sukeron,” diras Foroutan.


Antaŭa: Ĉu Monaĥa Frukto estas Sana Dolĉigilo?

sekva: Ĉio, kion Vi Devas Scii Pri Monakaj Fruktoj-Dolĉigiloj